Uovo di 1000 anni
Gli archeologi israeliani scoprono rarissimo uovo di gallina di 1.000 anni fa
Trovato da dei ricercatori un uovo di 1000 anni fa all’interno di un antico pozzo nero del periodo islamico insieme ad altri oggetti della stessa epoca, tra cui tre tipiche bambole in osso
Un uovo di gallina intatto di circa 1.000 anni fa trovato durante la campagna di scavi dell’Autorità per le Antichità Israeliane a Yavne, distretto centrale di Israele
Durante gli scavi è stata portata alla luce un’area industriale
Dalla carne di maiale a quella di gallina
L’introduzione dell’allevamento del pollame in Israele risale a 2.300 anni fa, durante i periodi ellenistico e romano antico.
Fu però nel periodo islamico, dal VII secolo d.C in poi, che a fronte del divieto del consumo di carne di maiale, si assistette a un sensibile incremento dell’uso del pollame.
Le famiglie avevano bisogno di un sostituto proteico pronto che non richiedesse raffreddamento e conservazione
Sfortunatamente, l’uovo aveva una piccola crepa sul fondo, quindi la maggior parte del contenuto era fuoriuscito.
Rimaneva solo una parte del tuorlo conservato per future analisi del DNA.
Un reperto delicatissimo
L’incredibile stato di conservazione dell’uovo si deve alle condizioni anaerobiche del sito.
La conservazione unica dell’uovo di 1000 anni è evidentemente dovuta alle condizioni in cui è rimasto per secoli,
annidato in un pozzo nero contenente “morbidi” rifiuti umani che lo hanno preservato.
Nonostante le cautele nell’estrarlo dal pozzo, il delicatissimo reperto si è rotto.
Il guscio è stato restaurato nel laboratorio di prodotti organici dell’Autorità per le antichità israeliane
Proprio perché estremamente fragili, le uova di gallina sono dei reperti estremamente rari, al contrario di quelle di struzzo, che grazie allo spessore e alla robustezza maggiori riescono a giungere intatti fino ai giorni nostri.
Frammenti di guscio d’uovo sono noti da periodi precedenti, ad esempio nella città di Davide e a Cesarea e Apollonia,
ma a causa dei fragili gusci delle uova, quasi nessun uovo di gallina è stato conservato intero.
Anche a livello globale, questa è una scoperta estremamente rara.
