Nuove colture agricole

Nuove colture agricole: ecco le più interessanti e redditizie

Redazione

Negli ultimi anni il settore agricolo ha vissuto molteplici dinamiche che hanno dato vita a discussioni sul futuro del settore e sulla sua evoluzione nel prossimo futuro.

In questo articolo, esamineremo alcune delle nuove colture che hanno guadagnato terreno negli ultimi anni e analizzeremo la loro redditività per gli agricoltori.

Agricoltura: cosa sta cambiando e perché

In particolare nell’ultimo decennio si è assistito ad un’evoluzione della coscienza dei consumatori e alla trasformazione dei loro bisogni ed esigenze anche e soprattutto nel settore alimentare.

Tutto ciò porta a una rivalutazione dei principali obiettivi dei governi e delle organizzazioni di tutto il mondo, come l’interesse per un’agricoltura più sostenibile o i cambiamenti riguardanti gli investimenti in nuove colture.

Si assiste così alla nascita e allo sviluppo di nuove colture alternative e nuove imprese agricole , grazie anche ai tanti fondi messi a disposizione dallo Stato, come i fondi messi a disposizione da Ismea o gli incentivi che il governo concede a giovani e anziani agricoltori .

Anche le innovazioni e le nuove tecnologie che nel tempo hanno influenzato il settore e lo hanno trasformato da cima a fondo giocano un ruolo fondamentale nel trasformare la visione dell’agricoltura in un’arte potenzialmente molto redditizia.

Quali sono le nuove colture agricole del futuro?

L’agricoltura è un settore in continua evoluzione che sta vivendo molti cambiamenti dovuti sia all’evoluzione delle tecnologie che alle nuove richieste dei consumatori .

È importante essere pronti a cogliere le tendenze e ad anticiparne l’evoluzione così come il loro declino. Allo stesso modo, è fondamentale conoscere i gusti e le esigenze dei propri clienti per poter rispondere tempestivamente alle loro richieste.

Diamo un’occhiata più da vicino ad alcune delle nuove colture emergenti e potenzialmente redditizie.

bambù gigante

La promozione della produzione di bambù in Italia è iniziata intorno al 2014. Pianta molto pregiata, ricercata principalmente come ornamento da giardino , è diventata popolare anche come componente.

per la realizzazione di materiali ecosostenibili

per l’uso in tessuti e cosmetici

Nonostante sia una pianta esotica tipica delle zone tropicali, essendoci circa 1.200 specie diverse nel mondo, alcune di esse si adattano bene anche al clima mediterraneo.

Un’altra caratteristica che la rende una pianta particolarmente appetibile è il suo tasso di crescita , che garantisce un rapido sviluppo e una maggiore resistenza grazie alla sua capacità di trattenere l’acqua e i nutrienti del suolo.

Negli ultimi anni il bambù è stato integrato in un altro progetto, ovvero la produzione di cellulosa. Ad oggi, l’Italia è costretta ad importare bambù dall’estero per soddisfare le esigenze interne.

Canapa

A partire dal 2018 abbiamo assistito a una rinascita dell’uso della canapa a livello industriale.

La Legge 242 del 2016, dopo anni di divieto, ha rilanciato la produzione di questa pianta liberalizzando la Canapa coltivata nel rispetto delle normative.

La canapa è un’ottima materia prima per molti settori produttivi. Ecco alcuni esempi

è un ottimo sostituto della plastica (per produrre una cellulosa ricavata dalle sue fibre per la produzione della carta )

nel settore della bioedilizia e della bioingegneria : i mattoni di canapa hanno una straordinaria capacità di regolare l’umidità e buone proprietà isolanti

nel settore tessile in sostituzione delle fibre sintetiche

nell’industria cosmetica e farmaceutica

per la fitodepurazione e la bonifica di siti inquinati

Ad oggi, sono ancora molte le questioni irrisolte e le scappatoie nella normativa che impediscono uno sviluppo lineare di una cultura che offre sbocchi interessanti in vari campi e la cui domanda potrebbe decollare.

erbe officinali

Parlare di erbe officinali significa alludere a due categorie principali.

piante medicinali

piante aromatiche

Si tratta di un settore che negli ultimi anni è diventato molto redditizio, in concomitanza con la crescente attenzione dei consumatori alle risorse naturali e alle loro proprietà benefiche.

Il D.Lgs. 75/2018 stabilisce che “la coltivazione, la raccolta e la prima trasformazione delle piante officinali sono considerate attività agricole, ai sensi dell’articolo 2135 del codice civile” e, inoltre, che “la coltivazione, la raccolta e la prima trasformazione delle piante piante officinali presenti in azienda sono autorizzate all’agricoltore senza necessità di autorizzazione”.

Così la coltivazione delle piante officinali è diventata una nuova opportunità di mercato per gli agricoltori. I vantaggi sono principalmente di due tipi

Soddisfare l’interesse dei consumatori per l’uso sempre crescente di questi prodotti internamente senza ricorrere all’importazione

regolare un tipo di produzione potenzialmente redditizio da colture che non sono più così redditizie

Ginseng

Il ginseng è il sostituto del caffè più dolce, noto anche come “oro verde”. È una coltura con una tradizione millenaria in Cina, e negli ultimi anni è diventata una delle colture più redditizie anche in Europa.

Da notare che questa pianta ha un tasso di crescita molto lento, che va dai 6 ai 7 anni, ma anche la vendita di semi e radici è un’importante fonte di reddito.

Anche in questo caso sarà fondamentale valutare nel dettaglio l’ambiente di partenza della coltura, poiché il ginseng richiede un ambiente fresco e temperato, con precipitazioni annue comprese tra 50 e 100 cm.

Tartufi

I tartufi si prestano bene ad avviare un’attività, soprattutto per l’export . Si tratta infatti di una coltura pregiata che raggiunge prezzi al dettaglio non plausibili, ma richiede anche lunghi tempi di attesa a causa della lenta maturazione del prodotto.

La tartuficoltura è una delle colture più difficili ed è ancora in fase sperimentale. A maggior ragione, sarà quindi necessario valutare adeguatamente l’ambiente circostante e avviare l’attività scegliendo soprattutto terreni dove i tartufi crescono spontaneamente.

Frutta esotica, frutta secca e frutti di bosco

Il mercato dei frutti di bosco sta vivendo un dinamismo senza precedenti e potrebbe essere un settore eccellente per gli agricoltori per diversificare il proprio reddito e profitti.

I frutti rossi sono molto richiesti, sia per il consumo fresco che per le produzioni industriali legate alla preparazione di bevande (succhi) e alimenti (marmellate), oltre che per uso cosmetico.

Inoltre questi frutti hanno un prezzo al dettaglio generalmente elevato e fanno parte di un mercato che lascia spazio a produzioni biologiche e di qualità.

Questo mercato richiede invece un alto livello di manodopera e la stagionalità a cui è fortemente legato porta ad una facile deperibilità del prodotto fresco.

Negli ultimi anni è esplosa anche la domanda di frutti esotici , che ha portato molti agricoltori – soprattutto nelle regioni mediterranee – a investire nella coltivazione di frutti di origine asiatica o sudamericana come mango, avocado e papaia.

Infine, la frutta secca ha un grande valore commerciale e può essere coltivata in modo molto redditizio insieme alle colture tradizionali.

Le colture principali sono:

pistacchi , molto richiesti in ambito culinario

mandorle , ampiamente utilizzate anche in cosmesi per le loro molteplici proprietà benefiche

le nocciole , ingrediente indispensabile nelle creme spalmabili di tutto il mondo. La domanda di nocciole, soprattutto di qualità biologica, non è in crisi

Apicoltura ed elicicoltura

Tra le attività produttive che hanno acquisito importanza negli ultimi anni vi sono quelle legate all’allevamento di api e lumache.

Sapendo che l’Italia esporta circa 4.000 tonnellate di miele ogni anno, bisogna considerare che l’apicoltura è legata anche ad altre tipologie di prodotti come la propoli, la pappa reale e la cera.

L’attività legata all’allevamento di lumache è denominata “elicicoltura”, un settore in costante crescita da anni.

Oltre alla domanda legata a specifiche tradizioni gastronomiche regionali, è nel settore cosmetico che questa tipologia di prodotti è particolarmente ricercata.

Conclusioni

La figura dell’agricoltore si trasforma così in quella di un vero imprenditore agricolo che deve considerare nuove strade, essere attento a percepire i cambiamenti in atto e saper dialogare sempre più direttamente anche con i suoi consumatori.