Latte e formaggi di pecora
In questo post raccoglieremo tutte le informazioni nutrizionali del latte e del formaggi di pecora .
di Cristiano Sandona’ 
La proporzione dei nutrienti può variare a seconda del periodo dell’anno, della razza della pecora e della quantità di latte.
Il latte di pecora è un alimento ricco di vitamina B2. Infatti, 100 g di questo latte contengono 0,51 mg di vitamina B2.
Ci porta, tra le altre cose, ferro, calcio, potassio, zinco, magnesio, sodio, fosforo, vitamine A, B1, B3, B5, B6, B7, B12, C, D, E , K…
Di seguito un riepilogo dei principali nutrienti contenuti in 100 g di latte:
Come possiamo vedere, il consumo di formaggio di pecora porta molti benefici per la salute.
Il suo principale vantaggio nutrizionale è l’assunzione di proteine e calcio, che sono diventati ingredienti essenziali nella nostra dieta. Le proteine permettono di formare e riparare tutti i tessuti del corpo come muscoli, globuli, pelle, cellule di tutti gli organi e le difese immunitarie grazie ad un alto valore biologico e a tutti gli amminoacidi di cui il nostro corpo ha bisogno. funzionamento.
Il formaggio è anche un’ottima fonte di calcio, minerale fondamentale per la salute di ossa e denti.
ALTRI MOTIVI PER INTRODURRE IL FORMAGGIO NELLA TUA DIETA:
– Fornisce vitamine del gruppo B, importanti per avere una pelle bella e sana
– Fa bene alle tue difese poiché rafforza il sistema immunitario
– Rafforza i denti, riduce la placca, diminuisce la produzione di saliva e mantiene la bocca naturalmente propria. Studi recenti hanno dimostrato che il formaggio aiuta a prevenire la carie e altri mal di denti. È uno degli alimenti che contiene più calcio e fosforo, i componenti principali dello smalto. Il consumo di formaggio aiuta a remineralizzare quest’ultimo.
– Aiuta a prevenire il cancro e le malattie cardiache grazie alle sue proprietà ricche di acido linoleico (Omega-6). Il suo grasso funge da carburante per soddisfare il fabbisogno energetico del corpo. Questi acidi sono essenziali per la crescita del sistema cardiovascolare, riproduttivo, immunitario e nervoso.
– Favorisce la crescita cellulare grazie alle sue vitamine A e D che migliorano la vista.
– Ci fornisce tutti i minerali essenziali. Il formaggio è ottimo per combattere l’osteoporosi e il dolore legato alla salute delle ossa. È importante consumare latticini per tutta la vita per mantenere una buona densità ossea.
– È utile per le persone intolleranti al lattosio: non contiene grandi quantità di questo enzima. Quindi tutti possono consumarlo senza alcun problema.
– Aiuta le donne in gravidanza a produrre latte materno.
