I LIMONI

I limoni ( Citrus limon ) sono tra gli agrumi più popolari al mondo.

di Antonella Pisatturo

Crescono sugli alberi di limoni e sono un ibrido del cedro e del lime originali.

Esistono molti modi per gustare i limoni, ma hanno un sapore molto aspro e di solito non vengono mangiati da soli o come frutto intero.

Invece, sono spesso una guarnizione con i pasti e il loro succo viene spesso utilizzato per fornire un sapore aspro. Sono un ingrediente chiave nella limonata.

Una grande fonte di vitamina C e fibre, i limoni contengono molti composti vegetali, minerali e oli essenziali.

Questi frutti gialli hanno anche molti potenziali benefici per la salute. Mangiare limoni può ridurre il rischio di malattie cardiache, cancro e calcoli renali.

In questo articolo Italy Vox ti dice tutto ciò che devi sapere sui limoni.

Valori nutrizionali

I limoni contengono pochissimi grassi e proteine. Sono costituiti principalmente da carboidrati (10%) e acqua (88–89%).

Un limone medio fornisce solo circa 20 calorie.

I nutrienti in 1/2 tazza (100 grammi) di limone crudo e sbucciato sono:

Calorie: 29

Acqua: 89%

Proteine: 1,1 grammi

Carboidrati: 9,3 grammi

Zucchero: 2,5 grammi

Fibra: 2,8 grammi

Grasso: 0,3 grammi

Carboidrati

I carboidrati nei limoni sono composti principalmente da fibre e zuccheri semplici, come glucosio, fruttosio e saccarosio.

Fibra

La fibra principale dei limoni è la pectina.

Le fibre solubili come la pectina possono abbassare i livelli di zucchero nel sangue rallentando la digestione di zucchero e amido.

Le fibre alimentari sono una parte importante di una dieta sana e sono legate a numerosi benefici per la salute .

SOMMARIO

I limoni contengono circa il 10% di carboidrati, che sono principalmente fibre solubili e zuccheri semplici. La loro fibra principale è la pectina, che può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue.

Un’alimentazione più sana non dovrebbe essere una seccatura. Ti invieremo i nostri consigli basati sull’evidenza su nutrizione e perdita di peso.

Vitamine e minerali

I limoni forniscono diverse vitamine e minerali.

Vitamina C. Vitamina essenziale e antiossidante, la vitamina C è importante per la funzione immunitaria e la salute della pelle.

Potassio. Una dieta ricca di potassio può abbassare i livelli di pressione sanguigna e avere effetti positivi sulla salute del cuore.

Vitamina B6. Un gruppo di vitamine correlate, la B6 è coinvolta nella conversione del cibo in energia.

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I limoni sono molto ricchi di vitamina C. Inoltre, sono una discreta fonte di potassio e vitamina B6.

Altri composti vegetali

I composti vegetali sono sostanze bioattive naturali presenti nelle piante, alcune delle quali hanno potenti benefici per la salute.

I composti vegetali nei limoni e altri agrumi possono avere effetti benefici su cancro, malattie cardiovascolari e infiammazioni.

Questi sono i principali composti vegetali nei limoni:

Acido citrico. L’acido organico più abbondante nei limoni, l’acido citrico può aiutare a prevenire la formazione di calcoli renali.

Esperidina. Questo antiossidante può rafforzare i vasi sanguigni e prevenire l’aterosclerosi, l’accumulo di depositi di grasso (placca) all’interno delle arterie.

Diosmin. Antiossidante utilizzato in alcuni farmaci che agiscono sul sistema circolatorio, la diosmina migliora il tono muscolare e riduce l’infiammazione cronica nei vasi sanguigni.

Eriocitrina. Questo antiossidante si trova nella buccia e nel succo di limone.

D-limonene. Trovato principalmente nella buccia, il d-limonene è il componente principale degli oli essenziali di limone e l’aroma distinto dei limoni responsabili. In isolamento, può alleviare il bruciore di stomaco e il reflusso gastrico .

Molti dei composti vegetali nei limoni non si trovano in quantità elevate nel succo di limone, quindi si consiglia di mangiare il frutto intero, esclusa la buccia, per ottenere il massimo beneficio.

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I limoni contengono composti vegetali che forniscono vari benefici per la salute. Questi composti includono acido citrico, esperidina, diosmina, eriocitrina e d-limonene.

Benefici per la salute dei limoni

Gli agrumi, compresi i limoni, sono associati a numerosi benefici per la salute.

Le loro vitamine e fibre, così come i loro potenti composti vegetali, sono probabilmente responsabili.

Salute del cuore

Le malattie cardiache, inclusi attacchi di cuore e ictus, sono la causa di morte più comune al mondo.

L’assunzione di frutta ad alto contenuto di vitamina C è legata a un ridotto rischio di malattie cardiache.

Bassi livelli di vitamina C nel sangue sono anche associati ad un aumentato rischio di ictus, soprattutto tra coloro che sono in sovrappeso o hanno la pressione alta.

È stato dimostrato che l’assunzione di fibre isolate dagli agrumi riduce i livelli di colesterolo nel sangue e gli oli essenziali nei limoni possono proteggere le particelle di colesterolo LDL (cattivo) dall’ossidazione .

Studi recenti sui ratti mostrano che i composti vegetali esperidina e diosmina possono avere effetti benefici su alcuni fattori di rischio chiave per le malattie cardiache.

Prevenzione dei calcoli renali

L’acido citrico nei limoni può ridurre il rischio di calcoli renali .

Alcuni studi hanno dimostrato che il succo di limone e la limonata possono essere efficaci nel prevenire i calcoli renali, ma altri studi non hanno riscontrato alcun effetto.

Prevenzione dell’anemia

L’anemia è spesso causata da carenza di ferro ed è più comune nelle donne in pre-menopausa.

I limoni contengono piccole quantità di ferro, ma sono un’ottima fonte di vitamina C e acido citrico, che possono aumentare l’assorbimento del ferro da altri alimenti.

Poiché i limoni possono migliorare l’assorbimento del ferro dagli alimenti, possono aiutare a prevenire l’anemia.

Cancro

I limoni possono aiutare a ridurre il rischio di molti tipi di cancro, incluso il cancro al seno. Si pensa che ciò sia dovuto a composti vegetali come l’esperidina e il d-limonene.

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I limoni possono aiutare a proteggere dall’anemia, prevenire la formazione di calcoli renali e ridurre il rischio di malattie cardiache e cancro.

Limonata

Molte persone bevono acqua al limone, calda o fredda, alcune volte al giorno.

La ricetta è solitamente succo appena spremuto da 1/2-1 limone in una tazza (240 ml) d’acqua.

Bere acqua con limone appena spremuto può avere alcuni benefici per la salute.

L’acqua di limone è una ricca fonte di vitamina C e composti vegetali, che possono migliorare la funzione immunitaria, proteggere da varie malattie e aumentare l’assorbimento del ferro.

L’acido citrico nei limoni riduce il rischio di calcoli renali diluendo l’urina e aumentando il suo contenuto di citrato.

Dato che parte della polpa entra nella miscela, le pectine nella polpa possono promuovere la pienezza e nutrire i batteri amici nell’intestino, promuovendo così una buona salute e un ridotto rischio di malattie.

Per finire, l’aroma di limone derivato dagli oli essenziali potrebbe ridurre lo stress e migliorare l’umore.

La limonata dovrebbe avere benefici per la salute simili, ad eccezione dello zucchero aggiunto frequentemente , che non è salutare se consumato in eccesso.

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Bere acqua e limone può ridurre lo stress, migliorare la funzione immunitaria, aiutare a prevenire l’anemia, ridurre il rischio di calcoli renali e proteggere da diverse malattie.

Effetti collaterali

I limoni sono generalmente ben tollerati, ma gli agrumi possono causare reazioni allergiche in un piccolo numero di persone.

Possono anche causare allergia da contatto e irritazione della pelle nelle persone con dermatite.

I limoni sono piuttosto acidi, quindi mangiarli frequentemente può essere dannoso per la salute dei denti se lo smalto dei denti si danneggia (46Fonte attendibile).

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I limoni sono generalmente ben tollerati ma possono causare allergie o irritazioni cutanee in alcune persone. Grandi quantità possono essere dannose per la salute dentale

I limoni sono un frutto rinfrescante di solito non consumato intero ma piuttosto come guarnizione o condimento.

Sono un’ottima fonte di vitamina C, fibre solubili e composti vegetali, che possono fornire benefici per la salute .

Se sei interessato a provarli, i limoni miglioreranno sicuramente la tua salute

NUTRIZIONE

6 Benefici per la salute dei limoni basati sull’evidenza

I limoni sono ricchi di vitamina C, fibre e vari composti vegetali benefici.

Questi nutrienti sono responsabili di numerosi benefici per la salute.

In effetti, i limoni possono supportare la salute del cuore, il controllo del peso e la salute dell’apparato digerente.

Ecco 6 benefici per la salute dei limoni basati sull’evidenza.

Supporta la salute del cuore

I limoni sono una buona fonte di vitamina C.

Un limone fornisce circa 31 mg di vitamina C, che è il 51% della dose giornaliera di riferimento (RDI).

La ricerca mostra che mangiare frutta e verdura ricca di vitamina C riduce il rischio di malattie cardiache e ictus.

Tuttavia, non è solo la vitamina C che si pensa faccia bene al tuo cuore . Le fibre e i composti vegetali nei limoni potrebbero anche ridurre significativamente alcuni fattori di rischio per le malattie cardiache (Fonte attendibile).