VINI ROSSI PERFETTI PER L’ESTATE
VINI ROSSI PERFETTI PER L’ESTATE – È un dato di fatto che d’estate la cucina sia più leggera. Preferiamo mangiare un’insalata di riso alla matriciana o la carbonara o un petto di pollo a...
Categoria: Vini italiani
RIBOLLA GIALLA
RIBOLLA GIALLA – Com’è naturale che sia, prima di parlare del vino andiamo a scoprire l’origine del vitigno. Di Enzo Marconi I suoi antenati sembrano essere l’uva Avola, importata dai Romani durante il loro dominio...
LA STORIA DEL VINO
La storia del vino deve partire con una premessa indispensabile, il vino come lo consumiamo è apparso nel Medioevo. di Cristiano Sandona‘ Direttore responsabile Quando si parla di vino, i paesi a cui pensiamo...
La viticoltura nel medioevo
Dopo la caduta dell’Impero Romano, la viticoltura nel medioevo mantenne il prestigio acquisito nell’antichità e rimase un importante simbolo sociale. Come si faceva il vino nel medioevo? di Cristiano Sandona’ Considerato spesso come l’età...
L’AMARONE
L’Amarone è un vino rosso passito secco DOCG, cioè di Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Amarone: il vino nato per un errore di fermentazione del Recioto L’Amarone è un vino rosso passito secco...
Il Prosecco
Il Prosecco è un vino adatto a mille occasioni: dall’aperitivo all’antipasto, al brindisi finale, è sempre perfetto. Il Prosecco è un vino bianco DOC (Denominazione di Origine Controllata) o DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) in base alla sua provenienza. Si tratta di un vino ricco...
