Batteri propionici

Batteri propionici il loro ruolo essenziale sulla mucosa intestinale

Redazione

Sappiamo ormai che l’intestino è un organo formidabile dotato di eccezionali proprietà salutistiche e i loro numerosi effetti benefici sono attribuiti non solo al microbiota ma anche all’integrità della mucosa intestinale.

Concentrati su nuovi ceppi di batteri che si sono dimostrati validi…

Batteri propionici

Non c’è una vera “carenza” di probiotici ma piuttosto uno squilibrio chiamato disbiosi tra i diversi batteri che si trovano a livello intestinale

e che generalmente si manifesta   con disturbi della pelle, stanchezza inspiegabile o disturbi dell’umore, indebolimento immunitario con infezioni ripetute, sensibilità alimentari e digestive disturbi. 
L’uso di antibiotici, stress, antinfiammatori (FANS), una dieta inadatta o chemio e radioterapia accentuano questi squilibri.

La risemina di questa flora intestinale è possibile grazie ai vari probiotici. 
Tuttavia, non hanno tutti gli stessi ruoli e alcuni, come i batteri propionici, possono persino agire sull’infiammazione intestinale.

Cosa sono i batteri/fermenti propionici?

Fanno parte della classe dei probiotici , cioè secondo la definizione FAO “microrganismi vivi che, se consumati in quantità adeguate, producono un beneficio per la salute dell’ospite”.

Tra le numerose specie di batteri intestinali , i batteri propionici costituiscono una classe di fermenti accanto ai più noti batteri lattici (Bifidobacteria, Lactobacilli, Lactococchi, Streptococchi).

Questi batteri devono il loro nome alla loro capacità di fermentare nell’intestino e produrre grassi particolari, gli acidi grassi a catena corta (SCFA), come l’acido propionico . Questi SCFA hanno effetti benefici su:

lo sviluppo degli enterociti e quindi sulla permeabilità,

assorbimento dei nutrienti,

l’equilibrio del microbiota rilasciando composti bifidogenici che permettono di nutrire e quindi aumentare la flora bifida.

I batteri propionici hanno quindi un ruolo probiotico e prebiotico bifidogenico.

Ad oggi, il ceppo studiato in vitro, negli animali e nell’uomo è il Propionibacterium freudenreichii. 
I vari lavori indicano che l’assunzione migliora il comfort digestivo e riduce l’infiammazione nell’intestino .

Perché consigliare i batteri propionici?

Hanno un ruolo antinfiammatorio a livello intestinale

Le IBD (malattie infiammatorie intestinali), tra cui il morbo di Crohn, la colite ulcerosa e tutte le altre patologie intestinali con una componente infiammatoria (sindrome dell’intestino irritabile, coliti di vario tipo, celiachia – intolleranza al glutine), stanno diventando sempre più comuni. 
Questa infiammazione cronica dell’intestino, che porta all’atrofia degli enterociti, porta a un malassorbimento a lungo termine dei nutrienti e quindi a carenze.

Studi effettuati sui batteri propionici, e più in particolare sul ceppo freudenreichii, hanno dimostrato che la sua assunzione induce la produzione di citochine antinfiammatorie ed in particolare di interleuchina-10. 
Questa IL-10 modula anche la risposta immunitaria e una sua carenza potrebbe avere un impatto sulle malattie infiammatorie digestive.

Migliorano il comfort digestivo e la funzione intestinale

L’assunzione di batteri propionici diminuisce l’adesione al muco intestinale di altri batteri patogeni e aumenta la crescita dei bifidobatteri .

Quando consigliarli?

Per una migliore biodisponibilità , sono consigliati a stomaco vuoto.   Quando gli intestini sono molto fragili, spesso è necessario fare almeno 3 mesi di cura e rinnovarla ad ogni cambio di stagione per 2-3 settimane.

Con quali altre sostanze consigliarle?

Glutammina per il suo ruolo di combustibile per gli enterociti e le cellule immunitarie intestinali, e per la sua capacità di mantenere l’integrità della mucosa intestinale.

Batteri lattici e più in particolare Lactobacillus rhamnosus GG che, a livello intestinale:

– riduce l’infiammazione,
– normalizza la permeabilità intestinale,
– modula il sistema immunitario,
– inibisce lo sviluppo di batteri patogeni,
– stimola la proliferazione delle cellule epiteliali.

Vitamine B2, B3 e B8, nonché vitamina A che “contribuiscono al mantenimento delle normali membrane mucose” come specificato nel regolamento europeo sulle indicazioni sulla salute autorizzate.

Fonti – Angélique Houlbert
Nutrizionista e scrittrice

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